Clássico

Azeite com alguma complexidade e frescura, medianamente frutado de azeitonas fundamentalmente maduras com notas suaves de verde folha de oliveira e marcas de frutos frescos.

Escolha

Azeite fresco, harmonioso, frutado de azeitonas verdes e maduras, com notas suaves de verde folha de oliveira e notas marcadas de frutos frescos. Muito ligeiramente amargo e picante e com um final de boca relativamente persistente.

Gourmet

Azeite complexo, fresco, harmonioso, medianamente frutado de azeitonas verdes e maduras, com notas de verde folha de oliveira e casca de banana verde. ligeiramente amargo e picante, com um final de boca persistente e acentuado de frutos secos, nomeadamente amêndoas.